Saturday, March 11, 2017


Saturday, March 11, 2017

SỮA HẠNH NHÂN - ALMOND MILK


Lợi ích của sữa hạt nói chung và sữa hạnh nhân nói riêng, nó như thế nào thì khỏi nói ai cũng biết rồi. Sữa hạnh là một thức uống tốt  cho tim mạch, đường huyết, hệ tiêu hoá ....và quan trọng là không chứa lactose. Có lẽ vì vậy mà xu hướng dần thay đổi chọn sữa hạt cho sữa bò ?!  Biết là biết vậy nhưng nghĩ đến công đoạn xay rồi vắt sao mà ngán ngẫm thiệt. Nên mình vẫn chọn cách mua sữa hạnh nhân bình để uống thay cho làm tại nhà. Nhưng thực sự mà nói sữa hạnh nhân mua uống chả ngon lành gì và khó uống nữa là đằng khác. Nó cứ sền sệt và kiểu như uống một chất bột chứ chẳng có gì gọi là hấp dẫn, nhưng cũng ráng mà uống cho nó tốt ...hehehe... 

Ấy vậy nên sau thời gian nghiên cứu đủ thứ mình quyết định đầu tư cái máy, cái mà có thể đáp ứng đủ nhu cầu mình muốn và có thể homemade sữa hạnh nhân uống tại nhà, vậy là mình đâm nghiện sữa hạnh nhân luôn. Sữa rất béo và ngon, nhất là sau khi để tủ lạnh cho lạnh rồi uống. Sữa không có cái kiểu sền sệt và không mùi vị như mua loại bán sẳn.
Cách làm sữa hạnh nhân thì cũng khá đơn dễ , chỉ cần ngâm hạt qua đêm với tí xíu muối. Sáng thức dậy vo lại hạnh nhân và xả nhiều lần cho sạch, khi nào thấy nước trong vắt là được. Xong cứ cho hạnh nhân thả vào máy slow juicer mà xay. Cứ 1 cup hạnh nhân thì dùng 3 cups nước, sữa ép ra trắng tươi, xác hạnh nhân khô queo chả còn tẹo nước nào. Xay xong là có sữa uống liền, nếu muốn ngon hơn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh cho lạnh tí rồi uống thì sẽ càng ngon hơn. Sữa có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 3 ngày, mình cứ xay đâu uống đó khoảng 2 -3 ngày đổ lại , như vậy sữa rất fresh.  

Sữa thì uống ngon và dễ làm vậy rồi, nhưng cái quan ngại nhất là khâu xay và vắt thì từ giờ mình cũng có em slow juicer giải quyết dùm rồi ...hehehe....nên khoẻ re à, từ giờ tha hồ uống sữa hạt các loại. Và cũng đáp ứng được yêu cầu của BS khuyến cáo cho OX, nên dùng sữa lactose free. 

P.S : Bổ sung hình máy slow juicer ( theo yêu cầu ) cho cả nhà dễ hình dung. 

Reactions:

16 comments:

  1. Bạn cho mình coi cái máy được không bạn? Cám ơn bạn trước nha

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nó là máy Slow Juicer hiệu Kuving C7000s ( bạn google sẽ thấy ngay ) dùng để ép nước trái cây, ép hạt các loại và có thể làm smoothies, ice cream luôn nhé. Nếu muốn nữa thì ngày mai mình sẽ chụp hình cái máy của mình post bổ sung lên sau nhé.

      Delete
    2. Cám ơn bạn. Mình chờ coi cái máy nhe. Cho mình hỏi thêm, máy này ép sữa đạu nành dược ko bạn?

      Delete
    3. Ép sữa đậu nành được nhé !

      Delete
  2. Cám ơn bạn nhiều lắm

    ReplyDelete
  3. Nhìn cái máy em mê quá, em vừa tra thử, cái máy đó bán tại đại lý chính hãng Kuvingvietnam là 9tr5 đó chị. Giá này, chắc em chỉ... ngó thôi. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bên này chị mua $450 chưa tax thì tính ra cũng bằng giá bên VN mà :)

      Delete
    2. Thế ạ, em cứ tưởng mua bên đó thì sẽ rẻ hơn, vì đem về Vn còn thuế má lời lãi nữa. Nhưng công nhận, tiền nào của đó chị hén. Nó đắt nhưng đáng giá thì vẫn đáng mua, chỉ có điều là mua lúc nào thôi (cười)

      Delete
    3. Cái máy này là Made in Korea em, cho nên Mỹ hay VN cũng như nhau thôi :)

      Delete
  4. May slow juicer nay va vitamix , may nao good cho cac loai sua vay sis? Xin cho mình y kien voi. Thanks!

    ReplyDelete
    Replies
    1. oh, thực ra cũng khó nói là cái nào better hơn :) vì mỗi cái có một mục đích sử dụng riêng và tuỳ mình muốn dùng nó cho mục đích nào.
      - Nếu dùng Vitamix thì sau khi xay xong phải chịu khó vắt bỏ bả để lấy nước.
      - Còn slow juicer xay xong là phần bả và nước riêng biệt nhau.
      Và dĩ nhiên là máy nó ép thì sẽ kg như mình nhồi rồi vắt lại bằng tay, cho dù slow juicer vắt bỏ xác cũng khá khô rồi đó.
      Nếu bạn thích uống thêm nước rau củ quả nữa thì slow juicer là the best, vì nó ép cho ra rất nhiều nước hơn các loại máy thông thường.

      Delete
  5. Cám ơn bạn! Mình cũng nghĩ là slow juicer dành cho juice , còn Vitamix thì good cho smoothies .

    ReplyDelete
  6. Cho mình hỏi là các loại chai bạn dũng đựng nước mắm pha và almond milk bạn mua ở đâu vậy?
    Mình rất thích các món cơm dân dả bạn nấu 💖

    ReplyDelete
    Replies
    1. Cám ơn bạn nhé ! Những chai hũ mình đựng trong hình này là đồ tận dụng kg đó bạn ( nói ra thiệt là mắc cỡ quá đi :) )
      - Chai có nút đậy là chai rượu trái cây mình mua on sale có $1.99 chai à, về lấy rượu uống còn chai đựng nước mắm này nọ rất thích. Vì có nút đậy rất chắc chắn và sạch sẽ.
      - Còn mấy cái chai lùn lùn bé bé là tận dụng từ chai Starbucks coffee và nước trái cây loại đóng chai sẳn.

      Delete
  7. Hahaha, minh cung tan dung nhieu loai chai lam. Nhung,chai cua ban dep hon. Minh phai uong Starbucks moi duoc, de co duoc chai dep nhu ban vay. Cam on ban da chia se .

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nhiều khi mấy cái chai tận dụng kiểu vầy lại đẹp và lạ hơn chai mình mua đó :)

      Delete