Monday, December 5, 2016


Monday, December 05, 2016

BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI


Đây là loại bánh một thời làm mưa làm gió bên VN nè :) . Ta nói nó làm mình cũng rậm rực lắm, cũng muối trứng cũng làm như ai . Cũng test công thức này, thử công thức nọ từ cupcake đến gato Hongkong để có một cái cốt bánh ưng ý nhất. 

Nhưng kết quả thì sao ? tưởng là ngon nhưng mà không ngon như ta tưởng ...hihihi...theo ý kiến cá nhân của mình thì cái trứng muối nó chẳng có ăn nhập gì khi cho lên trên mặt bánh. Trứng đi đường trứng, bánh đi đường bánh, rồi cái sauce béo ngậy. Nói chung tụi nó chẳng thuộc về nhau nên chả có gì gọi là ngon ngất ngây như mình đã hằng tưởng tượng. Dù mình cũng rất khoái trứng muối, nhưng riêng cái khoản trứng muối trong món bánh này thì mình chả thích tẹo nào ...hihihi... 

Hôm nay dọn dẹp delete bớt những hình linh tinh thì lại thấy mấy em bông lan trứng muối này làm từ hồi năm ngoái. Thôi thì post lên để làm kỉ niệm cho vui nhà vui cửa :). Và cũng để có động lực làm siêng mần lại cái gato hongkong test lại nhiệt của lò chứ cái bánh này hồi năm ngoái mần cũng hơi bị già lửa. 

Reactions:

12 comments:

  1. Chị ơi bánh này khi em còn bé chị hai em có làm cho em ăn , em nhớ là có tôm khô ngâm mềm xong xắt nhỏ va xào lên với lòng đỏ trứng muối ... sau đó mới rắc vào bột bánh và đem nướng ... ngon lắm chị chứ em thấy nguyên cái lòng đỏ như vay không ngon đâu . Hôm nào chị làm thử đi chị và cho em xin cốt bánh bông lan chị ưng yếu nhất nha hihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Đúng rồi em , hồi lâu chị cũng có làm loại bông lan mặn mà có lạp xưởng, tôm khô, trứng muối bóp nhỏ rồi trộn chung vào bột ăn ngon hơn kiểu này nhiều. Nhưng mà cũng nhanh ngán lém :) Cái này chị làm bằng cốt gato hong kong đó em :)

      Delete
  2. Nhưng nói gì thì nói ... bánh này cũng làm em nuốt nước miếng no luôn ... cho em một miếng to đi chị hihi

    ReplyDelete
  3. Chị chị ! Hồi lâu chị có làm bông lan mà có lạp xưởng - trứng muối ... gì gì hả chị ! !? Hi hi !
    Trời này lạnh ôm lò đi chị iu ơi ! Hình như đi đường bưu điện ko sợ bị hư ha ha !

    ReplyDelete
  4. Quên ! Quành lại nói thêm . Hình đẹp chị ơi chứ còn cái bánh ngó thôi cũng khát nước gần chết hi hi ! Trứng muối phung phí quá ! Ha ha

    Kiểu kia đi chịiiiiiii ! Nghe chị với em kia tả mà thèm thấy mồ luôn hì hì

    ReplyDelete
    Replies
    1. Trứng muối nhà chị đâu có mặn đâu mà khát nước ? chỉ là ăn xong bị mắc nghẹn thôi à :))))

      Delete
    2. Ủa vậy hả chị ! Hi hi !

      Delete
  5. Mới đầu, em tưởng chị làm lại bánh này lần nữa, đang tính trợn mắt lên, hi hi.... Hóa ra là khoe hình hồi đó hen. Công nhận, cái bánh nhìn đẹp chứ ăn vô duyên ác liệt. Topping chả ăn nhập gì với cái cốt bánh cả.

    À, cốt gato hongkong nướng cupcake có ngon không chị? (Em chỉ chú ý cái cốt bánh thôi)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Cupcake đó là hình củ hồi lâu chứ kg phải gato hongkong :) gato hongkong làm đúng có 1 cái này rồi nghỉ phẻ luôn tới giờ chưa dám mần bánh lại nè :(

      Delete
    2. Em vừa nướng 1 cái gato hongkong tối qua nè. Thành công mỹ mãn, nhưng sao lúc làm thì háo hức, ngửi mùi bánh trong lò thì thèm muốn xỉu, mà ăn được một miếng rồi cái em hết ham. Em không thích bánh mềm mềm xốp xốp mịn mịn kiểu này, chắc em mê bánh cake - loại đậm bơ á, ăn mới phê, hihi....

      Delete
    3. Nếu vậy thì em làm cake Mỹ đi, cake Mỹ ăn kiểu nặng nặng bơ nhiều đó :)

      Delete