Friday, February 26, 2016


Friday, February 26, 2016

MÌ BÒ VIÊN


Hôm Tết vừa rồi đi hội chợ Tết ở chợ Việt Hoa xem đốt pháo nên sẳn tiện ghé Sun's Wholesale mua thùng nước mắm luôn. Ai dè hôm đó bên trong chợ họ lại có cho thử đồ ăn và bán giảm giá nhiều mặt hàng. Sau một hồi thử thử, cũng chất đầy một xe thay vì chỉ có thùng nước mắm như dự định. Và giờ phải giải quyết từ từ cho hết mớ mì Canada mua hôm đó cùng với bò viên , rồi mới tính tiếp mấy món khác nữa. 

Vì là mì bò viên express nấu nhanh nên mình nấu cũng khá đơn giản. Chỉ là ít xương ống hầm cùng với vài củ hành tây, ít tôm khô và 1 củ cải trắng nướng sơ trước. Thảy tất cả vô thermal cooker ( nồi ủ ) trước khi đi ngủ. Hôm sau thức dậy là có nồi nước dùng rồi. 

Sáng thức dậy chỉ cần lọc lấy nước dùng nêm nếm lại rồi thả bò viên vào, trụng mì xếp vào tô. Chan nước dùng cùng bò viên, thêm tí hành phi cho thơm với ít lá quế. Vậy là có tô mì bò viên ngon ngon ăn sáng rồi được rồi.

Thích gặm xương thì đã có mớ xương ống chấm mắm ớt mặn mặn. Còn không thì bò viên chấm tí tương đen , tương đỏ trộn đều với ớt sa tế, vắt thêm tí chanh cũng đủ chấm mõi tay rồi. 

Reactions:

9 comments:

  1. Thôi, xin chén nước lèo với bò viên đó ăn với bánh phở thôi, chứ em hổng hảo mì ...khì khì khì

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vậy thì hủ tíu bò viên hen :)

      Delete
  2. Hihi, chị ui, cho em xin nửa tô, bỏ nhiều nước, nhiều hành với nhiều sa tế. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Xin chi nữa tô mắc công mang tiếng xin vậy :)))

      Delete
    2. Chậc, đã xin thì phải biết điều chứ đã qua xin còn ăn tham nữa ai chịu xiết chị.... :))))))

      Delete
  3. Cho e 1 tô ít bánh , ít nước , nhiều bò diêng và nhiều xí quách nha cô kkkkkk

    ReplyDelete
    Replies
    1. Cũng biết gặm xí quách hả cưng :)

      Delete
    2. chứ sao bà ... e là trùm đó hahahha... vì e khoái gặm xương hơn là thịt.
      Mặc dù tuổi con gà, chứ ko phải tuổi con Cẩu hihihi

      Delete
    3. Gặm gặm ngon hen :) nhà chị có con gà hồi đó cũng chê xương giờ dành nhau gặm :))))

      Delete