Tuesday, June 16, 2015


Tuesday, June 16, 2015

MẮM CÁ CHÉT


Lần đầu tiên biết có loại cá tên là Cá Chét :). Số là được chị bạn đi VN về cho một mớ khô cá, mắm các loại, cứ để đó rồi quên mất luôn. Mãi cho đến hôm nay trời âm u cứ mưa mưa , gió gió suốt 2 ngày trời vì dự báo có bão. Trời mưa bão thế là nhớ đến mắm vậy là lôi mắm ra ăn cho nó ấm :) . 

Mắm chưng thì đơn giản thôi, chỉ cần 1 khứa mắm bất kỳ chưng với ít đầu hành trắng, gừng cắt sợi, thịt ba rọi cắt nhỏ ( mình hok có ba rọi nên cho thịt nạc dăm ) , dằn thêm tí xíu đường cho mắm dịu bớt và cuối cùng là thật nhiều tiêu. Cho vào xững hấp or chưng cách thuỷ tuỳ thích. Với tô mắm trong hình hấp 30 phút là chín tới đâu luôn á. 
Mắm chưng ăn kèm dưa leo cơm trắng, OX quất 2 tô liền, xong nói " Anh thích món này, đậm đà " .....hihihi... Vậy cũng đủ biết là ngon cỡ nào rồi há .

Reactions:

9 comments:

  1. Lần đầu tiên em nghe tới cá này luôn chị...Anh quá giỏi, món này cũng ăn được thì đúng là superman hehe...Chồng em mà thấy là xách dép chạy dài luôn...

    ReplyDelete
    Replies
    1. OX chị mà cái gì liên quan đến mắm là thích lắm, nói mắm ngon mặn mà đậm đà :))))

      Delete
  2. vào phụ họa với em Sương khen chồng chị giỏi nè

    ReplyDelete
    Replies
    1. Uhm, giỏi thiệt :) có những mắm chị kg ăn mà chồng vẫn ăn, còn khen ngon nữa chứ :)

      Delete
  3. Em đọc chớp nhoáng, tưởng chị gọi Cá Chết ;) :) Rồi tự dưng thắc mắc: thì cá chết mới làm mắm chớ sao nữa chời!

    Ai dè, là Cá Chét. Lần đầu tiên nghe tên luôn nha chị.

    Mấy hôm mưa gió, em cũng chưng mắm cá linh chấm dưa leo ăn cơm nè. Vậy mà đưa cơm quá mạng, ăn no cành hông luôn :) :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Uhm, lần đầu tiên chị cũng mới biết có con cá tên con cá Chét :) cứ trời mưa mà ăn mắm là bay nồi cơm á. Mà cứ mưa hoài là coi bộ mệt à nha :))))

      Delete
    2. mưa hoài, ăn mắm hoài, xong thành ....mắm luôn ;)

      Delete
    3. thành mắm cũng đỡ , thành heo thì có :)))

      Delete