Monday, April 14, 2014


Monday, April 14, 2014

CƠM GÀ NƯỚNG


Cơm gà nướng ...nướng lâu lắm rùi giờ dọn dẹp nhà củ chuyển từ từ qua nhà mới nên mời mọi người ăn ngó vậy :)


Nguyên liệu :
- 5 cái đùi gà ( leg quarter )
- 2 tbsp  nước mắm 
- 2 tbsp dầu hào 
- 1 tsp hạt nêm 
- 1/2 tbsp đường 
- 1 tsp ớt khô 
- 4-5 củ hành hương giả nhuyễn 
Cách làm :
- Gà rửa sạch với muối lóc bỏ bớt mỡ nếu có, khứa xéo trên đùi gà  or nếu không muốn da gà bị rách thì dùng mũi dao or que tre xâm trên da gà để khi ướp gà sẽ dễ thấm gia vị hơn. Ướp gà với nước mắm, hạt nêm, dầu hào, ớt khô, đường và hành tím. 
- Cho gà đã ướp vào tủ lạnh ướp qua đêm để gà thấm gia vị ( nếu ai thích ăn đậm hơn thì tăng thêm liều lượng nha, vì khẩu vị nhà mình ăn hơi lạt, và với liều lượng này mình đã ướp và để tủ lạnh 2 ngày sau mới nướng mà vẫn không bị mặn. ) 
- Cho gà vào lò nướng chế độ bake với nhiệt độ 400-450 độ F khoảng 50 phút thì gà chín. Thỉnh thoảng nhớ trở gà cho đều để gà khỏi bị cháy. 


- Cơm gà ăn kèm với dưa leo, cà chua or kim chi đều rất ngon. Lần này dưa leo or kim chi gì ở nhà cũng hết, chỉ còn cà chua và carrot , cũng may ăn xong chẳng ai cà giựt ....hehehehe....


Reactions:

8 comments:

  1. ( cười ) cho em ăn cơm gà ... ngó với chị ơi ... Mà hình như cách ướp gà này chị từng chia sẻ trong bài xôi gà nướng rồi hay sao ấy chị nhỉ. Em nhớ em làm theo rồi, ăn ngon lắm :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Coi kỹ lại đi người ơi ....hihihi...có khác 1 chút đó ...hehehe....hôm nào thử luôn cách này đi rồi so sánh thử nhé :)

      Delete
    2. hì hì, cách làm kia có ngâm gà vô coke, dùng nước tương chứ không dùng nước mắm à gia vị ướp có thêm mật ong chị hén. Hôm nào rảnh em sẽ làm theo công thức này cho nhóc con nhà em ăn, cu cậu mê gà nướng lắm chị :)

      Delete
    3. chính xác ...nhớ thử xong cho xin ý kiến nha :)))

      Delete
  2. Troi oi ! Nhin mah e them woooo!

    Hông le mai di cho lam lien ta :DDD

    ReplyDelete
    Replies
    1. Làm đi ...món này dễ ợt mà lại ngon nữa :)

      Delete
  3. Chi Bepnhabeo,
    Em lam` thu? hom wa roi....Ngon lam...vua an ma` thom nua~. Thanks chi.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vậy thì thừa thắng xông lên làm thêm món xá xíu nữa đi :) đảm bảo ngon như gà nướng luôn :)

      Delete