Sunday, January 19, 2014


Sunday, January 19, 2014

KIMCHI SEAFOOD TOFU SOUP


Canh kimchi là 1 trong những món ăn Hàn khoái khẩu của mình ...khoái khẩu chắc có lẽ vì canh có đủ vị chua cay cùng tofu mềm mịn ....ăn xong phải hít hà thì mới thật là đã ...
Món canh này ăn chắc cũng được 2 tuần rùi nhưng hôm nay qua nhà Dư vị yêu thương thấy có món canh Kimchi thì lại chợt thèm và về lục lại post lên cho đỡ thèm ....vì nhà đã hết Kimchi rùi ....hic...

Cách nấu canh Kimchi của nhà mình cũng khá đơn giản và lần này là Canh Kimchi đồ biển nên ăn rất rất là ngon ....hehehe....
Nguyên liệu :
- 1 miếng tàu hũ non ( soft tofu )
- 1 ít Kimchi cùng nước ( nhiều ít tuỳ theo ý thích )
- 1 lon nước chicken broth
- 4 con nghêu 
- 6 con tôm 
- 1 con mực nhỏ or đầu mực 
- 2 trứng gà 
- ớt bột Korean
Cách làm :
- Cho nước chicken broth cùng nước lạnh vào nồi nấu sôi cho kimchi cùng nước kimchi + mực + tôm + nghêu vào nấu cho sôi trở lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị thì cho tofu vào và ớt bột Korean vào . Cuối cùng thì đập trứng vào và tắt bếp . Vậy là có 1 tô canh tofu ngon lành cành đào xì xụp húp trong những ngày đông . 

Canh Kimchi ăn kèm với sườn nướng nữa thì càng tuyệt cú mèo 

Reactions:

8 comments:

  1. Ui trời ơi, tư tưởng lớn gặp nhau. Lúc đưa cái canh kim chi đậu phụ lên em tính đưa luôn cái món sườn nướng Hàn Quốc vô cho đủ bộ nhưng mà tới giờ đi làm, em không kịp tìm hình nhét vô. Giờ qua chị lại thấy, hi hi ... Khoái quá. Mà canh chị ... cay nhiều không? Em thấy đỏ rực ... Nếu chị không nói trước ớt Hàn không cay thì em không dám thử mất ... ^^

    ReplyDelete
    Replies
    1. hehehe.....canh Kimchi ăn chung với sườn thì quá đã hén ....thấy đỏ vậy thôi chứ hok cay tí nào cả ....thử kg em :D

      Delete
  2. Thiệt là chạy vô bếp chị là đủ thứ món muốn làm theo...cái món canh này em theo chị được nè, tủ lạnh nhà em ko có nghêu và mực, chỉ có tôm thui à...chắc cũng ok chị hen? Chỗ em đang lanh teo, nghe chị diễn tả nữa là muốn nấu liền rùi hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. có gì chơi đó em ơi ....chủ yếu có Kimchi và tofu thôi cũng ok rùi ....nấu ăn cho nó ấm em ơi :D

      Delete
    2. hehe...Em làm liền rùi chị...đúng là vừa húp vừa hít hà đã :D..Thanks chị hen

      Delete
    3. còn không cho chị 1 tô ăn ké đi ngừ :)

      Delete
  3. Chi oi, bot ot Korean la chi mua hieu gi vay chi?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Là loại này nè em http://www.amazon.com/Korean-Chili-Flakes-Gochugaru-Tae-kyung/dp/B005G8IDTQ/ref=pd_sim_sbs_gro_5?ie=UTF8&refRID=186DCFJ95CH3N5E9KSHM chị nghĩ hiệu nào cũng được miễn là của Korean là được rồi :)

      Delete