Monday, January 20, 2014


Monday, January 20, 2014

CÁ NỤC KHO NỒI ĐẤT


Dự định sẽ không post món gì khác ngoài những món ngon ngày Tết trong dịp này....nhưng đã lỡ post món canh Kimchi rùi thì thôi post luôn món cá kho ....coi như thay đồi khẩu vị trong mấy ngày Tết cho cân bằng. Tết nhất ăn nhiều thịt thà quá mà có 1 nồi cá kho như thế này thì coi bộ vét sạch đáy nồi .....hihihi....

Món cá gần như là món ăn chính  trong thực đơn hàng ngày của gia đình mình. Nói chính xác là món yêu thích của mình, và mình thích thì bắt buột người kia cũng phải thích ( quá độc tài luôn ) ....Cá ăn healthy mà lại không có ngán như thịt ....có thể ăn thoải mái mà không sợ bị tăng cân .....và tha hồ diet ......hehehehe.......( phải PR cá như vậy cho đời cá nó lên luôn từ đây ) 

Trở về món cá kho - món ăn chính của thực đơn hôm nay , chỉ vài con cá nục ướp hành, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường , nước màu để khoảng 30 phút thì cho lên bếp với 1 chút nước cho thiếp mặt cá và bắt đầu kho, kho liu riu cho đến khi cá gần cạn nước thì cho tí dầu ăn vào cho cá mướt mát bóng bẩy . Thường mình kho cá hay kho 2 lửa vì có cảm giác kho 2 lửa ( tức là 2 lần ) thì cá cứng và ngon hơn. Lần đầu kho nước vừa cạn thì ngưng, hôm sau ăn đem ra kho lần nữa cho nước cạn như mong muốn thì ngưng. 

Cá kho ăn kèm dưa cải chua ....ôi thôi ...hết nồi cá .....hihihi....có ai đã từng ăn cá kho cuốn bánh tráng kèm dưa cải chua chưa ta .....ăn kiểu này vừa diet vừa ngon nữa chứ ......có ai muốn thử với mình không nè .....hehehe.....


Reactions:

6 comments:

  1. Trời ơi, em nói, thà là sườn nướng hay gì gì đó, nó làm mình thích chứ không có thèm, nhưng cái nồi cá nục kho keo ăn với dưa chua của chị nó làm em thèm cơm không chịu được luôn. Hồi xưa bà ngoại em hay kho cá kiểu đó để ăn với cơm gạo tám nấu khô hoặc ăn với xôi trắng. Ngon lắm chị ơi ...

    ReplyDelete
    Replies
    1. hahaha....như đã nói ở trên rùi đó ....cuốn bánh tráng ....tuyệt .....mà lại còn có thể lowcarb được chút đỉnh đó em ui

      Delete
  2. chẹp chẹp, ngó mà thèm ghê. bếp nhà em mí nay đóng vì chửn bị về quê ăn Tết hihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vậy là tha hồ về ăn cá .....

      Delete
  3. em them mon ca kho cuon cai chua & banh trang qua di

    ReplyDelete
    Replies
    1. Em cũng biết ăn kiểu này à ....ngon cực ....:)

      Delete