Saturday, February 17, 2018


Saturday, February 17, 2018

XUÂN MẬU TUẤT 2018


Năm nay Tết Việt rơi vào cuối tuần nên có vẻ đông vui hơn. Hôm qua mùng Một tết, xuất hành đầu năm cũng như mọi khi mình đi lễ chùa. Cứ tưởng thứ sáu còn sớm chắc cũng chưa có mấy ai, vậy mà parking lot cũng chật cứng xe. 

Ngày Tết ở xứ người chỉ có đi đến chùa thì mới thấy không khí Tết mà thôi, còn ở nhà thì cũng chả có gì đặc biệt, nếu mình không trưng bày chút gì đó. 

Nghĩ vậy nên mình cũng hay chưng tí bông hoa, bánh trái, rồi tự mình ngắm, tự mình Tết theo cách của mình cũng vui. 

Năm nay cũng hơi bận rộn hơn mọi khi, vì có nhận một ít order các món Tết cho một số bạn bè thân quen ở xa có, gần có. Loay hoay lúi húi suốt cả 10 ngày trước Tết. Lo nhất là các  bạn ở xa, làm xong đóng thùng gửi đi rồi hồi hộp chờ đợi, vì sợ có gì bị trục trặc thì mọi người không có đồ ăn Tết. Chỉ cho đến khi mọi người nhận đồ xong thì mới thở phào nhẹ nhõm. Rồi tiếp đến là thử thức ăn, ai ăn xong cũng cảm thấy hài lòng và thích là mình cảm thấy vui rồi. Niềm vui của người nấu ăn, không gì hơn là món ăn mình nấu được người khác thích và ăn ngon miệng. 

Lo xong Tết cho bạn bè thì lúc đó mới lo đến Tết cho nhà mình. Hai tám Tết mới đi chợ mua thịt và sắm sửa vài thứ, cũng may là chợ gần nhà. Quanh quanh nhà toàn là chợ, nên loáng cái là mình đã có những thứ mình cần. Kho một nồi thịt kho trứng, hầm một nồi canh khổ qua, thêm ít giò thủ, một cái bánh chưng, cặp bánh tét của nhỏ DQ biếu Tết, vậy là đầy đủ lắm rồi. 

Chuẩn bị thêm mâm ngũ quả để cúng giao thừa : Dừa, Đủ, Xoài ( xài ), Thơm, Quýt vậy là xong. 

Hai chín Tết còn lục đục sên ít mứt hạt sen để có mứt cúng giao thừa. 

Ba mươi Tết chạy hết các chợ, chả còn chợ nào có hoa layon, vậy là mua bình hoa hồng on sale ( hậu Valentines ) 50% ở chợ Walmart, định để cúng giao thừa. Vậy mà đến khi chưng lên để cúng tự dưng thấy nó kỳ kỳ chẳng giống ai, chẳng ra Tết. Cũng may còn 2 chậu Cúc vàng của chị bạn tặng để chữa cháy vào giờ chót, bê để lên chưng vậy mà  thấy xôm tụ, thấy Tết liền.

Chiều 30 ra sau nhà ngó ngó cây đào mọc nơi hàng rào, mới hôm nào ra dòm thấy chả có gì như cành củi khô trơ trọi. Vậy mà thoáng cái cây đã đâm chồi nẩy lộc, hoa đã nở khá nhiều. Thế là xách dao ra làm vài nhát thì có bình đào để cắm Tết, thiệt là không còn gì bằng. Tết nhà mình năm nay đơn giản chỉ vậy thôi hà. 

Nhân dịp năm mới - Xuân Mậu Tuất. Mến chúc tất cả các bạn bè gần xa, những bạn bè đã gặp và chưa gặp. Một năm mới thật nhiều sức khoẻ, hạnh phúc và an yên. Happy Lunar New Year 2018 ! 

Thursday, February 8, 2018


Thursday, February 08, 2018

CÁ CHÉP TIỂN TÁO CHẦU TRỜI


Nhà mình không có phong tục cúng đưa ông Táo. Nhưng vì bộ khuôn cá chép này chỉ có thể làm vào dịp này thôi. Nên thôi coi như đưa Táo ảo, của bếp ảo đi chầu vậy 😀. 

Sẳn mần thêm ít nén vàng, túi vàng để Táo dằn túi làm lộ phí đi đường. Táo nhận rồi thì nhớ đừng kêu ca là ở dưới này, bị bà bếp cứ bắt nổi lửa tối ngày, chả có ngày được nghỉ ngơi nha 😉. 

Cũng xui cho Táo nào rơi vào táo nhà mình, ta nói sáng tối nổi lửa đều đặn chả, quần quật đều đặn 365 ngày 😂. Thương lắm Táo ơi 😍 !

Saturday, February 3, 2018


Saturday, February 03, 2018

DƯA TẾT MẬU TUẤT 2018


Vậy là xong được mấy hũ dưa lai rai từ giờ đến Tết, hết là vừa 😛. Thực ra chẳng cần phải đợi Tết mới muối dưa. Gì chứ dưa cải thì muối quanh năm, nhà lúc nào cũng có một hũ to đùng, ăn hết lại muối tiếp 😀. So với các loại dưa khác, dưa cải khá thông dụng. Dưa cải kho cá, nấu canh, xào, ăn sống .... chính vì vậy mà nó gần như là món rau chính để chữa cháy khi nhà hết rau tươi 👍. 

Dưa kim chi thì thỉnh thoảng vẫn muối để nấu các món Hàn. 

Chỉ có dưa món thì Tết mới làm, nhưng làm hủ vậy chứ để ăn cũng cả năm mới hết 😃.

Vậy mà cứ gần Tết lại rậm rực muối dưa. Làm như cứ phải có đủ thứ, chất đầy tủ lạnh thì mới thấy Tết 😂. 

Thấy vậy chứ còn thiếu hủ dưa giá nữa mới đủ à. Cho nên đang trồng mẻ giá để muối dưa đây. Chỉ tiếc là mùa này lạnh quá hẹ chưa mọc lại, nên lại phải đi chợ mua hẹ về mần 😒.

Cách muối Dưa cảiDưa kim chi hay Dưa món đều đã có cách làm trong blog, nên mình không viết lại nữa nhé.

Nhà mình đã chuẩn bị Tết nhất đến đâu rồi ? có món gì mới hoặc hay hay nhớ hú mình đu theo với, chứ năm nào cũng quay đi quẩn lại với mấy món củ không có hứng để chụp choẹt nữa rồi 😉. 

Friday, February 2, 2018


Friday, February 02, 2018

HƯƠNG TẾT


Tết đã thấy thấp thoáng đâu đó trước hiên nhà, là nhờ mấy chậu cúc này đây nè 😍. Chẳng hiểu sao, cứ thấy Cúc vàng, Vạn thọ vàng là mình nghe mùi Tết, là thấy Tết liền hà. Chẳng cần Mai, Đào chi cao sang. Có lẽ hai loại hoa này là loài hoa rất phổ biến trong ngày Tết vì sắc màu rực rỡ, nhiều bông và lâu tàn. Phải công nhận Cúc là loại hoa dễ trồng, dễ sống và có sức dẻo dai nhất trong các loại hoa mà mình trồng. Trong khi các chậu hoa khác tiêu tùng hết thì tụi nó vẫn đua nhau nở hoa, chắc có lẻ nhờ treo ở mái hiên, nên đợt đông đá vừa rồi nó cũng đỡ bớt phần nào 😛. 

Mấy chậu cúc này mình mua hôm Halloween, ở chợ Walmart. Lúc mua nhà vườn họ chăm thế nào mà hoa nở tròn xoe hết cả chậu nhìn thích lắm. Thế là phải lòng rinh về ba chậu treo lủng lẳng trước nhà, mà quên chụp hình lại :D.

Sau đợt hoa đó mình cắt trụi hết, vậy mà trong vòng ba tháng tụi nó lại ra nụ và nở hoa tiếp, dù thời tiết lúc này khác khắc nghiệt. Lạnh triền miên, nào là tuyết rơi, đông đá, trụ được đã là hay rồi đằng này lại nở hoa tưng bừng nữa chứ. Chỉ tiếc là nở hơi sớm chút, nếu chậm lại vài tuần, đúng dịp Tết, có khi lại đỡ tiền mua hoa nhỉ 😊. 

Hoa nở bữa giờ, nên giờ chậu vàng cam này đã tàn rồi, mình mới cắt trụi hết hôm nay 😞. 

Còn chậu tím cắt bớt mấy hoa tàn, vẫn còn khá nhiều hoa, nhưng e rằng không thể kéo tới Tết 😜. 

Chỉ có chậu vàng chanh này đang lác đác nụ và hoa, thúc nó chắc tới Tết là vừa 😍.